Kohvitööstuse filtrijuht: valige parem filterpaber, et paremat tassi kohvi
Paljud kohvipruulimismeetodid kasutavad filterpaberit . Kui te ei saa kohvifiltripaberit õigesti valida ja kasutada, võib tassi kohvi maitset märkimisväärselt vähendada filterpaberi . maitse tõttu, räägime täna kohvifiltripaberist .
Enne kohvifiltripaberi leiutamist pruuliti kohv filterivahetega ja riie oli põhimõtteliselt flanell . seetõttu kohvi arendamisel oli flanellfiltri riidest mõnda aega populaarne ka .. Kohvi . ootamatult oli efekt väga hea . pärast patendi taotlemist hakkas kohvifiltripaber muutuma populaarseks . hiljem parandati seda ka vähehaaval ., kuni täna on see oluline osa kohvipruusimisprotsessist..
Turul on palju filterpaberi tüüpi, erinevate materjalide, erinevate paksuste, erinevate kujundite ja erinevate värvidega ., siis kuidas valida pimestava filterpaberi hulgast kõige sobivam?
Esiteks eristage värvi järgi: pruun filterpaber/valge filterpaber
Valge filtripaber: pleegitatud filterpaber, mis on valmistatud valgeks pärast mitme pleegitamisprotsessi .
Kui tegemist on pleegitamisega, siis inimesed muretsevad, kas kasutatud pleegitajal on kahju või jätab tegelikult lõhna ., tegelikult ei pea te muretsema . Mõned filterpaberid on pleegitatud klooriga {. Mõned inimesed on kloori pleegitatud filtripaberi ohutuseks osutunud, kuid see ei ole osutunud, kuid see ei ole kindel, et see on otstarbeks, kuid see ei ole kindel, et see ei ole ohutuks. Kloori pleegitamine on mõju keskkonnale ., kuid enamikku ensüüme kasutatakse nüüd pleegitusainetena . See bioloogiliselt aktiivne ensüüm ei põhjusta mingit kahju ega kahjusta keskkonda, seega saab seda kasutada enesekindlusega .}
Pruun filterpaber: pleegitamata filterpaber . kohvifiltripaber on enamasti valmistatud puidust, nii et tselluloosi algne värv on põhimõtteliselt pruun ., kui seda ei pleegita, on värv pruun .
Kõige silmatorkavam probleem logivärviliste (või pruunide) pleegitamata filterpaberiga on see, et sellel on raskem viljaliha maitse ja see tuleb mitu korda kuumas vees leotada, kui õllepruulimine .
Teiseks, eristage filterpaberi kuju: koonus, ventilaator, koogitass, ümmargune
Koonus: kasutatakse koonusekujuliste filtrituppide jaoks, näiteks klassikaline V -60 filter Cup . Lisaks saavad ChemExi kohvipotid kasutada ka õllepruulimiseks koonusekujulist kohvifiltripaberit .
Ventilaatori kujuline: sobib ventilaatori kujuliste filtrikohtade jaoks, näiteks Kalita kolme auguga filter tass kasutab ventilaatorikujulist kohvifiltripaberit .
Koogi tassi kuju: sobib koogifiltri tassidele .
Ümarfiltripaber: nagu Aeropress, Vietnami kohvipotid jne . kasutab ümarat kohvifiltripaberit .
Kolmandaks, milliseid probleeme tuleks filtripaberi valimisel arvestada?
1. filtripaberi stiil: valige vastav kohvifiltripaberi stiil vastavalt kohvipruulimisnõudele, mida kasutate .
2. filtripaberi maht: erineva mahutavusega filterpaber on samuti erinev suurusega ., kui teie kasutatav filter on mõeldud 1-2 inimeste jaoks, siis võib rohkem kui 3 inimese jaoks filtripaberi ostmine olla natuke võrreldamatu ja raiskav .}
3. filterpaberi veefilteritavus: erineva tekstuuriga filtripaberil on erinev vee filteritavus . filterpaber halva vee filtreeritavusega vähendab selle jõudlust pärast leotamist .